100g di farina di ceci bio,
3 cucchiaini rasi di lievito per dolci non aromatizzato (facoltativo), 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di erbe aromatiche (maggiorana, parpika, alloro,ecc..) 1/2 cucchiaino di curry , 1 cipolla, 1 carota grattugiata, aglio in polvere q.b, 300g circa di acqua del rubinetto, sale rosa dell’Hymalaia – q.b., pepe – q.b
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti, cercando di non formare grumi e lasciare riposare tutta la notte.
Ungete la teglia, versare il composto, cospargetelo con qualche foglia di rosmarino e infornare a 200° per 25-30 minuti.